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음식58

오이로 건강한 피부 만들기. 영양성분 집에서 키우는 방법 풍부한 영양소를 가진 오이는 수분이 정말 많은 채소입니다. 오이는 4~7월이 제철입니다. 무더운 여름에 수분을 보충하기에 정말 좋습니다. 다양한 음식과 함께 즐길 수도 있습니다. 오이가 가지는 영양분은 우리 건강에도 좋은데 특히 피부관리를 하는 것에도 많은 도움을 줍니다. 오이는 집에서도 쉽게 키울 수 있는데 재배방법도 알려드리도록 하겠습니다. 오이가 가지는 영양소는 어떻게 될까요?오이는 칼로리가 낮고 영양소가 풍부하여 건강 식단에도 도움을 많이 주는 채소입니다. 특히 체중관리를 위해 다이어트를 하시는 분에게도 좋은데 낮은 칼로리를 통해서 포만감을 많이 주기도 합니다. 오이가 가지는 좋은 영양소는 어떤 게 있는지 알려드리겠습니다. 1. 비타민. 오이는 비타민K, 비타민 C, 비타민 A를 포함하여 다양한 .. 2023. 5. 15.
건강에 좋은 양파 역사와 재배방법 요리 레시피 우리 한국사람들은 양파를 정말 자주 먹습니다. 약방에 감초가 있다면 식탁엔 양파가 있다고 해도 될 것 같습니다. 양파는 우리 인류와도 매우 오랫동안 함께해 온 소중한 식재료입니다. 먹는 방법도 많고 영양소가 가진 효능도 좋기 때문에 고마운 식품입니다. 양파는 어떤 역사를 가지고 있고 재배방법 그리고 맛있게 만들 수 있는 요리레시피에 대해서도 알려드리겠습니다. 양파의 역사는 어떻게 될까요??양파는 수천 년에 걸친 길고 매력적인 역사를 가지고 있습니다. 양파의 정확한 원산지는 불분명하지만, 중앙아시아, 이란과 파키스탄에서 최초로 재배된 것으로 추측하고 있습니다. 양파는 고대 문명에서 약효나 요리의 용도에서 높이 평가되었습니다. 예를 든다면, 고대 이집트인들은 양파가 강력한 치유효과를 가지고 있다고 믿었고 두.. 2023. 5. 15.
방울토마토 키우는방법 역사 건강효과 몸에 참 좋습니다. 동그랗고 한입에 들어갈 수 있는 방울토마토는 시장이나 슈퍼에서 쉽게 볼 수 있습니다. 작고 빨간 방울토마토는 재배방법도 쉬워서 가정에서도 쉽게 키울 수 있는 식물입니다. 방울토마토는 좋은 영양소도 많이 가지고 있는데 우리 인체에 어떤 건강효과를 주고, 방울토마토의 역사에 대해서도 알려드리겠습니다. 방울토마토의 역사방울토마토는 페루와 칠레 북부에서 수천 년에 걸쳐 재배된 것으로 추측하고 있습니다. 방울토마토의 조상들은 작고 둥글고 붉으며 달콤하고 엉성한 형태를 가지고 있었습니다. 방울토마토는 16세기 스페인 정복자들에 의해서 처음으로 유럽에 전해졌다고 추측합니다. 그리고 북미를 포함하여 세계의 수많은 다른 지역으로 퍼졌습니다. 20세기가 되었을 때 미국에서 방울토마토가 많이 보급되었습니다. 1900년대 초.. 2023. 5. 15.
인류의 동반자 감자의 역사 영양가치 속담 우리 인간과 감자는 아주 오래전부터 함께 해왔습니다. 무려 7천 년 전에 감자를 처음 접했다고 합니다. 인류의 역사와 언제나 함께해 온 소중한 음식이었습니다. 친숙하고 고마운 감자는 어떤 역사를 가지고 있고, 어떤 영양가 치를 가지고 있는지 알려드리겠습니다. 오랜 역사와 함께 해오면서 어떤 재미있는 속담을 가지게 되었는지 알려드리겠습니다.  감자의 역사는 얼마나 되었을까?감자의 역사는 남미 안데스 산맥에서 시작되었고, 이 지역 원주민들은 7000여 년 전에 이 식물을 처음 재배했습니다. 감자는 이러한 고대 문화에서 매우 중요한 식량이었으며, 다양한 맛, 식감, 색깔, 품종을 개발했습니다. 16세기에 스페인 정복자들이 남미에 도착했을 때 처음으로 감자를 알게 되었습니다. 처음에는 그 식물을 의심하고 독이 .. 2023. 5. 15.
탐스러운 노란색을 가진 참외의 특징, 영양가, 다양하게 먹는 방법 강한 노란색을 가진 참외는 식사 후에 후식으로 쉽게 접하고 달콤하고 아삭한 식감이 좋아서 많은 사람들이 찾게 됩니다. 참외가 과일과 채소중 많이 혼동하시는 분이 있습니다. 참외는 오이 과에 속해서 채소로 분류합니다. 오이와 참외의 내부는 많은 씨앗을 가지고 있는 공통점을 확인할 수 있습니다. 참외의 특징, 영양가와 다양하게 먹는 방법을 알려드리겠습니다. 참외의 특징.참외는 오래전부터 즐겨 먹었습니다. 원산지는 중국으로부터 온 것으로 추측을 하지만 우리나라에서는 삼국시대 때 키워 먹은 것으로 알려져 있습니다. 참외는 보통 4월~5월에 시작하여서 7월~8월에 수확을 하게 됩니다. 4월이 시작하면 기온이 올라가고 햇빛이 지대에 온기를 더해주기 때문에 참외의 발아가 시작됩니다. 발아가 되는 온도는 25~30℃ .. 2023. 5. 13.
어디에 참 좋다고 하는 복분자 특징 효능 섭취법 ~에 참 좋다고 하는 복분자. 여러분도 잘 알고 계실 것입니다. 따뜻한 햇빛이 내리쬐는 5월~ 6월 사이에는 복분자를 볼 수 있습니다. 등산을 할 때도 빨갛게 익어있는 복분자를 쉽게 찾을 수 있습니다. 탐스럽게 익은 복분자는 우리 건강에도 좋은 영양소를 많이 주게 됩니다. 복분자의 특징과 어떤 효능이 있는지 알아보고 맛있게 먹는 방법도 알려드리겠습니다. 복분자의 특징은 어떤 것이 있을까요??복분자 (Rubus Coreanus raspberry)는 한국에서는 산딸기라고도 쉽게 부릅니다. 한국과 동아시아에서 많이 분포하고 쉽게 자라는 낙엽 관목에 속해 있습니다. 햇빛이 잘 들어오는 곳이라면 쉽게 자라는 식물입니다. 따뜻하고 햇빛이 강한 곳에서 잘 자라기 때문에 경상도나 남부지방에서 잘 자라는 특징을 가지고 .. 2023. 5. 12.
봄과 즐기는 키조개의 특징 영양소 요리법 5월에는 봄바람과 함께 여행을 떠나기에 좋은 날씨입니다. 봄바람과 함께 바다 여행을 하면서 맛있는 해산물을 즐길 수 있습니다. 그중 제철을 가지고 있는 음식이 있습니다. 바로 키조개입니다. 키조개는 다른 조개들과 달리 관자가 크고 담백한 맛을 가지고 있습니다. 키조개의 특징과 가지고 있는 영양소 어떤 요리법이 있는지 알려드리겠습니다. 키조개의 특징은 어떤 것이 있을까요? 키조개는 다른 조개들과 달리 상당히 큰 크기를 가지고 있습니다. 무려 360mm까지 자란 것도 발견할 수 있습니다. 전체적인 형태는 기다란 삼각형의 외형을 가지고 있습니다. 외형은 검은색과 짙은 갈색을 가지고 있지만 내부는 은색 빛을 가지고 있습니다. 키조개는 수심 5~ 50미터 정도 되는 곳에서 서식합니다. 경상도에서는 다양한 이름으로.. 2023. 5. 12.
입에 살살 녹는 참다랑어 특징 영양 성분 요리 여러분이 생각하는 고급음식은 어떤 것이 생각나시나요? 소고기와 함께 두 번째로 떠오르는 것이 있습니다. 네 그렇습니다. 바로 참다랑어입니다. 고가의 음식만큼 참치의 맛은 정말 뛰어납니다. 부위마다 다양한 맛을 내는데 식감 또한 다르기 때문에 매력적인 음식입니다. 참다랑어 특징과 영양 성분 그리고 다양하게 만들어보는 요리를 알려드리겠습니다. 참다랑어어가 가지는 특징이 있습니다.참다랑어는 크기가 굉장히 크게 자랄 수 있는 물고기입니다. 길이가 무려 3m나 크게 자랄 수 있고 무게는 600kg 이 넘는 것도 있습니다. 참다랑어는 속도도 매우 빠르게 움직일 수 있습니다. 그렇게 할 수 있는 이유는 전체적인 몸의 외형이 유선형의 외형을 가지고 있기 때문입니다. 먹이를 잡을 때나 포식자로부터 빠르게 도망치기 위해서.. 2023. 5. 12.
5월은 멍게가 제철 음식입니다. 영양정보와 다양한 요리 종류 신선한 바람이 부는 5월에는 멍게가 제철음식으로 자리 잡고 있습니다. 봄바람과 함께 봄 바다를 여행하기도 합니다. 시장이나 횟집에서 우리의 시선을 사로잡는 것이 있는데 그것은 바로 멍게입니다. 빨갛고 오돌토돌한 돌기가 있는 멍게는 바다의 향을 가득 담아 신선한 해산물 맛을 느낄 수 있습니다. 맛있게 만들 수 있는 요리종류와 영양정보를 알려드리겠습니다. 멍게는 5월이 제철음식입니다. 멍게는 얕은 연안이나 해역지역 암석에 붙어서 살아갑니다. 멍게의 성장은 아주 작은 형태인 유충 시절에는 유영을 통해 이동을 할 수 있습니다. 그리고 점점 성체로 변하게 됩니다. 성체가 되면 뿌리를 내리기 시작한 뒤에 작은 플랑크톤을 잡아먹고 살아갑니다. 성체 때는 질기고 딱딱한 겉면을 만들게 되는데, 이런 겉면은 외부로부터 보.. 2023. 5. 11.

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