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수박으로 다양하게 즐기기 풍부한 영양소 유명한 지역 여름 하면 어떤 게 떠오르시나요? 무더운 더위, 매미소리, 선크림, 얼음, 시원한 에어컨, 너무나 많은 단어들이 생각나지만 우리의 입안을 너무나 달콤하게 가득 채울 수 있는 것이 있습니다. 위의 사진을 보셨듯이 바로 수박입니다. 당도 높은 수박 사진만 봐도 너무 맛있어 보입니다. 수박으로 다양하게 즐길 수 있는 방법과 수박의 영양소, 수박이 특산품인 지역은 어디인지 알려드리겠습니다. 수박으로 다양하게 즐기세요 사실 수박은 과일이 아니고 채소입니다. 당도를 가득 담고 있어서 과일로 혼동할수 있지만 오이혈통을 가진 채소 라고 합니다. 단맛 가득한 채소인 수박으로 맛있게 먹는 법을 알려드리겠습니다. 1. 수박 샐러드. 수박 네모 덩어리로 썰은 다음 페타 치즈, 민트 잎, 발사믹소스나 라임 드레싱을 넣어서 상쾌.. 2023. 5. 17.
고추의 다양한 종류 재배 방법 인물과 관련된 여러가지 이야기 고추는 우리나라 음식에서 빠지지 않는 식품입니다. 빨갛게 익은 고추를 건조해 고춧가루를 만들게 되는데, 이때 만들어진 고춧가루로 다양한 음식을 개발하였습니다. 우리나라에서는 충청북도 괴산, 음성, 전라북도 고창에서 고추가 유명합니다. 고추의 종류도 다양합니다. 다양한 종류와 집에서도 키울 수 있는 재배방법, 고추와 관련된 여러 가지 이야기를 알려드리겠습니다. 고추의 다양한 종류 우리나라 대표적인 음식들은 빨간색을 많이 가지고 있습니다. 고추를 많이 사용해서 그렇습니다. 자주 먹는 김치나 고추장 모두 고추를 사용한 식품입니다. 우리나라뿐만 아니라 해외에서도 고추를 먹습니다. 어떤 고추들이 있는지 소개해드리겠습니다. 1. 카이엔고추(Cayenne pepper). 카이엔고추는 말려서 곱게 갈아서 씁니다. 우리.. 2023. 5. 16.
마늘로 보는 역사적 인물 재미있는 에피소드 효능과 먹는 법 우리나라는 마늘 없이 음식을 만들 수 없을 정도로 마늘을 좋아합니다. 한국인이라면 이 정도 마늘을 써야 맛있다고 표현을 할 때가 있는데, 외국인들은 놀라운 표정을 짓습니다. 우리나라에서는 경상북도 의성에서 마늘이 유명합니다. 의성마늘, 흑마늘, 마늘진액 등등 다양한 마늘을 접할 수 있습니다. 마늘이 가지는 효능, 맛있게 먹는 레시피, 역사적 인물 중 마늘과 관련된 에피소드를 알려드리겠습니다. 마늘의 효능은 너무나 훌륭합니다. 우리나라사람은 마늘을 정말 좋아합니다. 마늘은 비타민, 미네랄, 항산화 물질 등 중요한 영양소를 풍부하게 제공합니다. 마늘의 영양소를 알려드리겠습니다. 1. 알리신(Allicin) 알리신은 마늘에 특유의 냄새와 맛을 주는 유황 함유 화합물입니다. 알리신(Allicin)은 건강을 유지.. 2023. 5. 15.
죽순의 역사 효능 다양한 레시피 다른 나라의 음식을 통해 우리나라에서도 죽순을 쉽게 먹을 수 있습니다. 시장이나 쇼핑을 통해서도 찾을 수 있고 죽순캔 같은 것도 출시하였습니다. 죽순은 오래전부터 인간의 역사와도 함께 하였습니다. 죽순 요리법도 정말 다양합니다. 죽순의 역사를 알려드리고, 죽순이 가지는 영양소는 우리에게 어떠한 영향을 미치는지, 효능과 맛있게 만들 수 있는 다양한 레시피를 알려드리겠습니다. 죽순의 역사는 어떻게 될까? 죽순은 중국, 일본, 베트남, 태국 등 아시아의 많은 요리에 자주 쓰이는 재료입니다. 죽순은 보통 봄에 땅에서 싹을 틔우는 대나무의 부드러운 싹입니다. 오래전부터 죽순으로 요리를 해 먹었는데 오늘날까지 죽순과 함께하고 있습니다. 죽순의 역사는 고대 중국으로 거슬러 올라가 전통 의학에서 다양한 질병의 치료제로.. 2023. 5. 15.
오이로 건강한 피부 만들기. 영양성분 집에서 키우는 방법 풍부한 영양소를 가진 오이는 수분이 정말 많은 채소입니다. 오이는 4~7월이 제철입니다. 무더운 여름에 수분을 보충하기에 정말 좋습니다. 다양한 음식과 함께 즐길 수도 있습니다. 오이가 가지는 영양분은 우리 건강에도 좋은데 특히 피부관리를 하는 것에도 많은 도움을 줍니다. 오이는 집에서도 쉽게 키울 수 있는데 재배방법도 알려드리도록 하겠습니다. 오이가 가지는 영양소는 어떻게 될까요? 오이는 칼로리가 낮고 영양소가 풍부하여 건강 식단에도 도움을 많이 주는 채소입니다. 특히 체중관리를 위해 다이어트를 하시는 분에게도 좋은데 낮은 칼로리를 통해서 포만감을 많이 주기도 합니다. 오이가 가지는 좋은 영양소는 어떤 게 있는지 알려드리겠습니다. 1. 비타민. 오이는 비타민K, 비타민 C, 비타민 A를 포함하여 다양한.. 2023. 5. 15.
건강에 좋은 양파 역사와 재배방법 요리 레시피 우리 한국사람들은 양파를 정말 자주 먹습니다. 약방에 감초가 있다면 식탁엔 양파가 있다고 해도 될 것 같습니다. 양파는 우리 인류와도 매우 오랫동안 함께해 온 소중한 식재료입니다. 먹는 방법도 많고 영양소가 가진 효능도 좋기 때문에 고마운 식품입니다. 양파는 어떤 역사를 가지고 있고 재배방법 그리고 맛있게 만들 수 있는 요리레시피에 대해서도 알려드리겠습니다. 양파의 역사는 어떻게 될까요?? 양파는 수천 년에 걸친 길고 매력적인 역사를 가지고 있습니다. 양파의 정확한 원산지는 불분명하지만, 중앙아시아, 이란과 파키스탄에서 최초로 재배된 것으로 추측하고 있습니다. 양파는 고대 문명에서 약효나 요리의 용도에서 높이 평가되었습니다. 예를 든다면, 고대 이집트인들은 양파가 강력한 치유효과를 가지고 있다고 믿었고 .. 2023. 5. 15.
방울토마토 키우는방법 역사 건강효과 몸에 참 좋습니다. 동그랗고 한입에 들어갈 수 있는 방울토마토는 시장이나 슈퍼에서 쉽게 볼 수 있습니다. 작고 빨간 방울토마토는 재배방법도 쉬워서 가정에서도 쉽게 키울 수 있는 식물입니다. 방울토마토는 좋은 영양소도 많이 가지고 있는데 우리 인체에 어떤 건강효과를 주고, 방울토마토의 역사에 대해서도 알려드리겠습니다. 방울토마토의 역사 방울토마토는 페루와 칠레 북부에서 수천 년에 걸쳐 재배된 것으로 추측하고 있습니다. 방울토마토의 조상들은 작고 둥글고 붉으며 달콤하고 엉성한 형태를 가지고 있었습니다. 방울토마토는 16세기 스페인 정복자들에 의해서 처음으로 유럽에 전해졌다고 추측합니다. 그리고 북미를 포함하여 세계의 수많은 다른 지역으로 퍼졌습니다. 20세기가 되었을 때 미국에서 방울토마토가 많이 보급되었습니다. 1900년대 .. 2023. 5. 15.
인류의 동반자 감자의 역사 영양가치 속담 우리 인간과 감자는 아주 오래전부터 함께 해왔습니다. 무려 7천 년 전에 감자를 처음 접했다고 합니다. 인류의 역사와 언제나 함께해 온 소중한 음식이었습니다. 친숙하고 고마운 감자는 어떤 역사를 가지고 있고, 어떤 영양가 치를 가지고 있는지 알려드리겠습니다. 오랜 역사와 함께 해오면서 어떤 재미있는 속담을 가지게 되었는지 알려드리겠습니다. 감자의 역사는 얼마나 되었을까? 감자의 역사는 남미 안데스 산맥에서 시작되었고, 이 지역 원주민들은 7000여 년 전에 이 식물을 처음 재배했습니다. 감자는 이러한 고대 문화에서 매우 중요한 식량이었으며, 다양한 맛, 식감, 색깔, 품종을 개발했습니다. 16세기에 스페인 정복자들이 남미에 도착했을 때 처음으로 감자를 알게 되었습니다. 처음에는 그 식물을 의심하고 독이 .. 2023. 5. 15.
탐스러운 노란색을 가진 참외의 특징, 영양가, 다양하게 먹는 방법 강한 노란색을 가진 참외는 식사 후에 후식으로 쉽게 접하고 달콤하고 아삭한 식감이 좋아서 많은 사람들이 찾게 됩니다. 참외가 과일과 채소중 많이 혼동하시는 분이 있습니다. 참외는 오이 과에 속해서 채소로 분류합니다. 오이와 참외의 내부는 많은 씨앗을 가지고 있는 공통점을 확인할 수 있습니다. 참외의 특징, 영양가와 다양하게 먹는 방법을 알려드리겠습니다. 참외의 특징. 참외는 오래전부터 즐겨 먹었습니다. 원산지는 중국으로부터 온 것으로 추측을 하지만 우리나라에서는 삼국시대 때 키워 먹은 것으로 알려져 있습니다. 참외는 보통 4월~5월에 시작하여서 7월~8월에 수확을 하게 됩니다. 4월이 시작하면 기온이 올라가고 햇빛이 지대에 온기를 더해주기 때문에 참외의 발아가 시작됩니다. 발아가 되는 온도는 25~30℃.. 2023. 5. 13.
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